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　　中国食物平安网讯（柳喷鼻珣 记者陈家华）为建牢食物平安防地，打制安心消费街区，近日，由漳州市云霄县市场监管局、圣城集团、城投集团结合从办的“威惠店安心消费街区食物平安学问培训会”，正在云霄县工信局4楼会议室成功召开，威惠美食广场内的商户及小摊贩共计40余人加入培训会。

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　　本次培训聚焦美食广场运营现实，环绕7大焦点要点展开精准指点：一是天分取健康办理，规范记实从业人员健康消息。二是功能区规范，要求粗加工、配切、避免交叉污染。三是原料采购管控，强调采购需索证索票、成立台账，严禁领受劣质食材。四是操做取卫生尺度，规范口罩佩带、东西清洗等操做细节，强化卫生认识。五是器具洁净消毒，明白餐具、设备的清洗、消毒流程及频次要求。六是聪慧监管落地，推广“互联网+明厨亮灶”工程，实现加工过程通明化。七是共享资本利用，奉告商户共享粗加工区已启用，指导规范有序利用。

　　培训现场，城投集团则同步引见了美食广场安心消费街区的扶植规划，明白后续将通过设备升级、帮力合规商户提拔运营效益。参会商户纷纷暗示，此次培训内容适用、针对性强，将严酷落实各项要求，配合守护消费者“舌尖上的平安”。

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